ACS: жмых от подсолнечного масла делает хлеб более полезным
Ученые из Бразилии нашли способ сделать хлеб более питательным за счет добавления муки из подсолнечного жмыха — побочного продукта производства подсолнечного масла….
Читать далее
Летом россияне переходят на холодные супы и салаты
Летом наше меню естественным образом меняется: в жару хочется легких и освежающих блюд.
M&C: поиск идей в интернете серьезно ограничивает творческое мышление
Американские ученые из Университета Карнеги-Меллон выяснили, что поиск в интернете во время мозговых штурмов делает предложенные идеи менее оригинальными по сравнению с теми, кто полагается только на собственные мысли….
Circulation: фосфаты из колбас и сыров заставляют мозг повышать давление крови
Американские ученые из Юго-Западного университета Техаса раскрыли тревожный механизм, связывающий популярные пищевые добавки с развитием гипертонии….
Nutrients: омега-6 в маслах не усиливает воспаление
Международная команда ученых поставила под сомнение популярное мнение о том, что омега-6 жирные кислоты вызывают воспаление в организме….